FTP(File Transfer Protocol:ファイル転送プロトコル)を利用して、ファイルの送受信を行うサーバーソフトウェアで、また、FTPサーバーソフトが動作するサーバー機のことです。
FTPは、たとえばwebサイトをHTMLで制作する場合は、FTP機能を備えるアプリケーションソフトでファイルをアップロードします。
最近は、webサイトのファイルマネージャー機能でドラッグ&ドロップにも対応するところもあります。
FTPでアップロードする利点は、たとえば更新したファイルのみを、いちいち指定せずに半自動でローカルファイルと同期する機能があります。